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INVITEZ VOUS CHEZ VOUS
DEVIENT
INVITEZ VOUS CHEZ LUI
A partir de mi-juin, retrouvez Benoit dans les cuisines de son hôtel restaurant La Sauldraie à Salbris, en Sologne
www.hotel-sauldraie-sologne.fr
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Benoit : Cuisinier à domicile et traiteur dans le loiret
Un buffet d'anniversaire élaboré sur la thématique d'un tour du monde des saveurs.
Les convives voyagent et passent par les 5 continents, où verrines, cuillères et coupelles régalent le palais.
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Buffet Afrique
Caviar d'aubergine
Salade citrouille, courgette, artichaut et arachide
Filet de rouget au citron vert
Tartelette aux amandes
Salade d'agrumes |
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Buffet Amérique
Salade d'agneau aux haricots noirs
Ceviche de dorade
Guacamole et tartare de tomates
Cheese cake aux speculos
Sandwich de pain d'épices aux pommes
Truffé au chocolat noir
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Buffet Asie
Petits légumes marinés à l'aigre doux
Tartare de thon, sauce soja et wasabi
Encornets à la coriandre
Bavarois à l'ananas et noix de coco |
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Buffet Europe
Foie gras aux figues
Agneau à la menthe fraiche
Faisselle aux herbes
Myrtilles à la crème
Crème caramel |
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Buffet Océanie
Filet de kangourou aux épices
Mahi mahi au lait de coco
Vivaneau au citron vert
Pei meia à la banane et à la crème
Purée de papaye et concassée de kiwi |
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