© 2011 Chefbenoit
Anniversaire

NOUVEAU

Invitez vous chez vous ! 

est devenu

Invitez vous chez lui ! 

A ce jour Le Chef Benoit n'exerce plus l'activité de Chef à domicile et traiteur.

Vous pouvez cependant le retrouver à Salbris, Loir et Cher

 dans son hotel-restaurant LA SAULDRAIE (Logis de France)

où il vous accueillera toujours avec autant de plaisir pour une soirée gastronomique, une étape nature au coeur de la Sologne ou pour tout évènement festif (mariage, fête de famille, repas de groupe) dans un parc arboré de 3 hectares.

Découvrez vite LA SAULDRAIE

 http://www.hotel-sauldraie-sologne.fr

Pour tout renseignement, vous pouvez toujours l'appeler au 

06 75 02 15 14     ou      02 54 97 17 76

_____________________________________________________________________________________

Benoit : Cuisinier à domicile et traiteur dans le loiret de 2007 à 2010
vous présente un exemple de buffet d'anniversaire élaboré sur la thématique d'un tour du monde des saveurs.

Les convives voyagent et passent par les 5 continents, où  verrines, cuillères et coupelles régalent le palais.

Buffet Afrique

Caviar d'aubergine

Salade citrouille, courgette, artichaut et arachide

Filet de rouget au citron vert

Tartelette aux amandes

Salade d'agrumes

 Traiteur_chef_domicile_loiret_benoit_agrumesTraiteur_chef_domicile_loiret_benoit_rougetTraiteur_chef_domicile_loiret_benoit_amandes

Buffet Amérique

Salade d'agneau aux haricots noirs

Ceviche de dorade

Guacamole et tartare de tomates

Cheese cake aux speculos

Sandwich de pain d'épices aux pommes

Truffé au chocolat noir

 

  Traiteur_chef_domicile_loiret_benoit_cevicheTraiteur_chef_domicile_loiret_benoit_guacamoleTraiteur_chef_domicile_loiret_benoit_pommes

Buffet Asie

Petits légumes marinés à l'aigre doux

Tartare de thon, sauce soja et wasabi

Encornets à la coriandre

Bavarois à l'ananas et noix de coco

 Traiteur_chef_domicile_loiret_benoit_aigre-douxTraiteur_chef_domicile_loiret_benoit_thonTraiteur_chef_domicile_loiret_benoit_encornets

Buffet Europe

Foie gras aux figues

Agneau à la menthe fraiche

Faisselle aux herbes

Myrtilles à la crème

Crème caramel

  Traiteur_chef_domicile_loiret_benoit_agneauTraiteur_chef_domicile_loiret_benoit_faisselleTraiteur_chef_domicile_loiret_benoit_myrtilles

Buffet Océanie

Filet de kangourou aux épices

Mahi mahi au lait de coco

Vivaneau au citron vert

Pei meia à la banane et à la crème

Purée de papaye et concassée de kiwi

  Traiteur_chef_domicile_loiret_benoit_mahi-mahiTraiteur_chef_domicile_loiret_benoit_vivaneautraiteur_chef_domicile_loiret_benoit_banane