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| © 2010 Chefbenoit |
| Les poissons |
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Nouveau INVITEZ VOUS CHEZ VOUS A partir de mi-juin, retrouvez Benoit dans les cuisines de son hôtel restaurant La Sauldraie à Salbris, en Sologne www.hotel-sauldraie-sologne.fr _____________________________________________________________________________________
Chef Benoit, traiteur et chef cuisinier à domicile près d'Orléans dans le Loiret
Les poissons de 18,50 € à 33,00 € Saint jacques poêlées, sauce foie gras Pavé de lotte au chorizo, jus de crustacés, julienne de légumes croquants Dos de sandre rôti à la crème d'oseille Queue de langouste à la crème de whisky Pavé de saumon en croute d'herbes, beurre blanc Filet de rouget au citron vert et baies roses Médaillon de filet de sole Ces propositions ne sont pas limitatives. N'hésitez pas à me contacter
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