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| © 2011 Chefbenoit |
| Les poissons |
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NOUVEAU Invitez vous chez vous ! est devenu Invitez vous chez lui ! A ce jour Le Chef Benoit n'exerce plus l'activité de Chef à domicile et traiteur. Vous pouvez cependant le retrouver à Salbris, Loir et Cher dans son hotel-restaurant LA SAULDRAIE (Logis de France) où il vous accueillera toujours avec autant de plaisir pour une soirée gastronomique, une étape nature au coeur de la Sologne ou pour tout évènement festif (mariage, fête de famille, repas de groupe) dans un parc arboré de 3 hectares. Découvrez vite LA SAULDRAIE http://www.hotel-sauldraie-sologne.fr Pour tout renseignement, vous pouvez toujours l'appeler au 06 75 02 15 14 ou 02 54 97 17 76
Chef Benoit, traiteur et chef cuisinier à domicile près d'Orléans dans le Loiret vous proposait ses poissons (de 18,50 € à 33,00 € - Traif 2009 ) Saint jacques poêlées, sauce foie gras Pavé de lotte au chorizo, jus de crustacés, julienne de légumes croquants Dos de sandre rôti à la crème d'oseille Queue de langouste à la crème de whisky Pavé de saumon en croute d'herbes, beurre blanc Filet de rouget au citron vert et baies roses Médaillon de filet de sole
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