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Les poissons

 

Chef Benoit, traiteur et chef cuisinier à domicile près d'Orléans dans le Loiret

 

Les poissons de 18,50 € à 33,00 €

Saint jacques poêlées, sauce foie gras 

Pavé de lotte au chorizo, jus de crustacés, julienne de légumes croquants

Dos de sandre rôti à la crème d'oseille

Queue de langouste à la crème de whisky

Pavé de saumon en croute d'herbes, beurre blanc

Filet de rouget au citron vert et baies roses

Médaillon de filet de sole

Ces propositions ne sont pas limitatives. N'hésitez pas à me contacter